Il raccolto di Agosto

Erbe e spezie da raccogliere: : Acetosa, achillea, aglio cinese, alloro, anice verde, basilico cannella, basilico, calendula, cartamo, cedrina, cerfoglio, citronella, coriandolo, cumino, dragoncello, elicriso, erba cipollina, gelsomino, issopo, lavanda, levistico, lino, maggiorana, marrubio, melissa, menta, monarda, nepeta, nepetella, origano, portulaca, prezzemolo, rosmarino, salvia, sanguisorba, santoreggia, senape, sesamo, timo serpillo, timo

Verdure di stagione: : Barbabietole, bietole, cappero, carote, ceci, cetrioli, cicorie, cipolle, coste, fagioli, fagiolini, fiori di zucca, indivia, lattuga, lenticchie, melanzane, peperoni, piselli, pomodoro, porri, portulaca, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, spinaci, zucca, zucchine

Frutta di stagione: : Albicocche, anguria, fichi d'India, fichi, lamponi, mandorle, mele, meloni, mirtilli, more, pere, pesche, prugne, ribes, uva

Ricette con ingredienti stagionali: Erba cipollina  Maggiorana  Melanzana  Origano  Paprika  Peperone  Pomodoro  Portulaca  Lenticchie Urid dal  Zucchine  

Il raccolto del momento su Erbe in Cucina

Tutti gli articoli: Agosto

Fiori di santoreggia

Semi di aneto

Fiori di erba medica

Agosto in terrazzo: raccolti estivi

Ricetta: Insalata di piselli alla menta romana

Pomodori che passione

Ricetta: Hummus alla menta e erbe aromatiche

Ricetta: Spaghetti con crema di tonno al basilico

Varietà: Giallo pomodoro

Ricetta: Tortino salato al chili con erbe e spezie

Ricetta: Pasta orientale con soia verde e gamberetti

Agosto in terrazzo: le piante durante le vacanze

Ricetta: Crema fredda di cetriolo e menta

Erbe aromatiche ad Agosto

Ricetta: Hummus al basilico con pomodori

Ricetta: Spaghetti tricolore con caviale di lompo e erba cipollina

Agosto in terrazzo: Festa del raccolto

Ricetta: Gaspacho di pomodori gialli

Raccogliere i semi di pomodoro

Ricetta: Crostata di mele e fichi

Ricetta: Hamburger al pepe verde e salvia

Raccolti di peperoncini

Gli sporigami: un modo di conservare i semi

Ricetta: Preparare gli gnocchi di patate

Ricetta: Insalata di cetriolo, erbe e semi di papavero

Conservare le erbe di Provenza

Ricetta: The speziato allo zenzero

Ricetta: Antipasti piccanti con formaggio

La prima melanzana bianca

Ricetta: Riso saltato con gamberi e Shishito

Ricetta: Insalata di riso piccante

Ricetta: Insalata di portulaca e origano

Agosto in giardino: Festa del raccolto