Fiori di ravanello

I fiori che non vi aspettate
14 ottobre 2016


Come ogni anno, a fine estate ho seminato le colture autunnali, erbe e ortaggi adatti alla stagione fredda: coriandolo, aneto, prezzemolo, cerfoglio, ravanelli, carote, barbabietole e verdure da taglio.

I ravanelli sono precoci rispetto a altri vegetali da radice, e i primi sono già stati raccolti.

A sorpresa, una pianta di ravanello ha invece deciso di svilupparsi in altezza e fiorire anziché ingrossare la radice.

Fiori di ravanello


L'ho lasciata fiorire indisturbata, e ho scoperto che i fiori di ravanello hanno aspetto simile a altre brassicaceae, ma colore viola chiaro.

HailstoneA breve andrà a seme, e i semi saranno da raccogliere per la prossima semina.

Si tratta di una varietà di ravanello Hailstone, ovvero chicco di grandine perché produce ravanelli rotondi e di colore bianco sia all'interno che all'esterno, quasi senza componente pungente.


E' interessante come a cultivar differenti di ravanello corrispondano fiori di colore differente.

Fiori di ravanello

Questa volta si tratta di un Pink Celebration, che produce ravanelli dalla buccia rosata e interno bianco candido. Anche i fiori presentano questi due colori, con tutte le sfumature in mezzo.

I link di ravanelli e ramolacci


Ravanelli da scoprire: recensioni di varietà diverse
Coltivare ravanelli e ramolacci in terrazzo
Preparare in casa i germogli di ravanelli e ramolacci
Ricette con ravanelli e ramolacci

I fiori che non vi aspettateI fiori che non vi aspettate: fiori di erbe aromatiche, ortaggi, erbe spontanee.


Nove anni

Nove anni di Erbe in Cucina


Erbe in Cucina oggi compie nove anni, a sinistra le icone di alcuni degli articoli più apprezzati di questo ultimo anno di coltivazione e cucina insieme.

I più consigliati tra gli articoli recenti:
Coltivare erbe aromatiche e spezie
Aromatiche e ornamentali: il gelsomino
Riconoscere erbe e spezie: le lamiaceae

Un grazie e un abbraccio a tutti i lettori!



Il crescione di terraUn anno fa: Il crescione di terra
Tre anni fa: Sei anni di Erbe in Cucina
Quattro anni fa: Cinque anni di Erbe in Cucina
Cinque anni fa: Fuoco alle polveri per il quarto anno di Erbe in Cucina


ElicrisoSei anni fa: Erbe in Cucina compie tre anni
Sette anni fa: Il secondo compleanno di Erbe in Cucina
Otto anni fa: 1 anno di Erbe in Cucina
Nove anni fa: Coltivare il coriandolo e Esperienze di coltivazione
Potrebbe interessarvi...

Fiori di fine estate


Coltivare le erbe aromatiche

Gallery correlate



Commenti

Autore: Pierpaolo
28/02/2017

Ciao Graziana, non posso fare a meno di ammirare il tuo sito, è semplicemente troppo bello. Sicuramente, per me, un riferimento in materia per completezza e semplicità allo stesso tempo. Le ricette poi sono la ciliegina sulla torta!! Continua così!!


Aggiungi un commento
Date prima un'occhiata alla pagina delle FAQ per trovare subito una risposta alle domande più comuni.


 


Per commentare inserire le scritte della foto nella casella sottostante.
Autore:
 
Mail:
 
URL:

Ultimi articoli

Ricetta: Zuppa di cozze al crescione
Pesce e frutti di mare alle erbe aromatiche
Una ricetta ispirata alla celebre soupe de moules bretone, con l'aggiunta di un mazzetto di crescione d'acqua per contrastare la dolcezza delle cozze e della cipolla, resa cremosa...

Il pepe rosa
Spezie viste da vicino
Il pepe rosa si ottiene dai frutti di un albero, detto comunemente albero di pepe rosa (Shinus molle) o anche falso pepe, originario degli altopiani dell'America meridionale. La...

Ricetta: Burritos di pollo al coriandolo e cumino
Crepes, pancakes e tortillas alle erbe
I burritos sono una ricetta di origine messicana, che è stata reinterpretata e resa famosa nel mondo dalla cucina tex-mex. Tipico street food preparato in versioni sempre diverse,...

Coltivare il crescione d'acqua
Consigli per la coltivazione e il raccolto
Il crescione d'acqua è -come il nome suggerisce- una pianta piuttosto esigente in termini di irrigazione ed umidità del suolo. Questo però non deve spaventare, perché in realtà la...

Ricetta: Pizza alla zucca con crescione e coriandolo
Torte salate e pizze alle erbe
Come ogni inverno, sto coltivando diverse varietà di crescione, difficili da crescere durante l'estate nelle zone mediterranee perché necessitano di molta acqua. Per questa...

La foto di oggi:

La salvia in cucina
Tutti gli articoli

In evidenza

La menta