FAQ

Visto il ripetersi di molte domande, ho pensato di aprire una sezione per le richieste più comuni.

Dove posso trovare i semi di..?


Questo blog non si occupa di vendita semi.

I semi di peperoncini, erbe aromatiche e altre piante si possono:
- scambiare su forum specializzati
- acquistare in vivai ben forniti
- acquistare online in negozi italiani e esteri.



Quali erbe aromatiche posso coltivare?


Le erbe che considero essenziali sono: basilico, rosmarino, erba cipollina, menta, prezzemolo, coriandolo, salvia.
Caldamente consigliate anche: basilico cannella, citronella, aneto, crescione, cerfoglio, aglio cinese.

Per maggiori consigli su cosa coltivare: Aromatiche e ortaggi in balcone e in terrazzo: cosa coltivare?

Come coltivarle: Coltivare le proprie erbe aromatiche


Ho una pianta di peperoncino/un peperoncino fresco, di quale varietà è?


Esistono migliaia e forse decine di migliaia di varietà di peperoncino.
Inoltre il peperoncino tende a ibridarsi molto facilmente, e raramente i peperoncini di dubbia provenienza appartengono a qualche varietà stabile e pertanto considerata ufficiale.
Per questo motivo è quasi impossibile capire a quale varietà appartenga un peperoncino dalla descrizione, anche se accompagnate da foto.

E' però possibile farsi un'idea sulla specie del peperoncino, oppure trovare dei peperoncini cui somiglia.
Potete sfogliare la photo gallery su Erbe in Cucina, guardare il mio database peperoncini o provare i numerosi database peperoncini esistenti online.


I peperoncini ornamentali sono commestibili?


Sì, anche se spesso sono meno buoni di quelli non ornamentali.
Attenzione però perchè esiste il capsicastro, simile a un peperoncino ma con frutti tossici. E' molto più resistente alle temperature rigide e viene coltivato a scopi decorativi.


Sto coltivando un'erba aromatica, hai dei consigli?


Se si tratta di un'erba che ho coltivato con successo, trovate le mie esperienze qui sul blog.

Sfogliate le pagine:
Tutti i post sulla coltivazione

Coltivare le proprie erbe aromatiche - Le classiche: Basilico - Prezzemolo - Rosmarino - Salvia
Coltivare le proprie erbe aromatiche - Le saporite: Menta - Erba cipollina - Maggiorana - Origano - Timo
Coltivare le proprie erbe aromatiche - Le delicate: Aneto - Cerfoglio - Dragoncello - Santoreggia
Coltivare le proprie erbe aromatiche - Le ricercate: Coriandolo - Melissa - Nepeta - Nepetella
Coltivare le proprie erbe aromatiche - Le esotiche: Aglio Cinese - Ajwain - Citronella - Basilico thai
Coltivare le proprie erbe aromatiche - Le varietà: Basilico cannella - Salvia Dorata - Prezzemolo riccio - Timo Citriodoro - Menta Glaciale

Coltivare le proprie erbe aromatiche - Le spezie: Senape - Cumino - Carvi - Anice
Coltivare le proprie erbe aromatiche - Le spezie, 2: Paprika - Sesamo - Fieno Greco - Nigella


Sto coltivando un peperoncino, hai dei consigli?


La coltivazione delle diverse varietà di peperone e peperoncino è piuttosto simile.

Trovate parecchi dettagli nella pagina: Coltivare i peperoncini


Come si essiccano le erbe aromatiche?


Le erbe aromatiche si raccolgono in genere durante l'estate, nel momento in cui gli oli essenziali sono al massimo.
Si lavano e pongono in luogo buio e ventilato a asciugare.

Per maggiori dettagli guardate tutti i post su raccolto e conservazione.


Ho dei semi di spezie per uso culinario, posso seminarli?


Consiglio di provare sempre, magari con una piccola quantità: se non hanno subito trattamenti speciali germineranno normalmente e daranno delle piantine sane e produttive.
Nel peggiore dei casi avrete sprecato una decina di semi e un po' di tempo, ma è un ottimo modo di avere semi difficilmente reperibili a un ottimo prezzo.


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