Peperoncino Pimento Piquillo

Chili Pepper Files
11 dicembre 2010


Chili Pepper FilesIl Pimento Piquillo è un peperoncino della specie Annuum, con grandi frutti a forma di peperone appuntito, poco piccanti e gustosi, da raccogliere anche verdi.


Pimento PiquilloPimento Piquillo (Capsicum Annuum)

Piccantezza: Saporito
Sapore/profumo: Di peperone
Spessore pareti: Medie
Produttività pianta: Prolifica
Numero semi per frutto: Molti
Lunghezza frutto: 7 - 8 cm
Peso medio del frutto (dai miei raccolti): 14 g
Altezza pianta: 40 - 50 cm
Colori frutto da nascita a maturazione: Dal verde al rosso.


Perchè coltivarlo?:
Per mangiare i peperoncini ripieni o grigliati, rossi o verdi.

Pimento Piquillo al fornoNote:
Un modo semplice di preparare i Pimento Piquillo come tapas: grigliarli in forno caldo per una decina di minuti e servirli caldi.

Una ricetta con i Pimento Piquillo: Peperoncini farciti al pesto.


Database peperoncini: Chili Pepper Files
Pimento Piquillo Photo Gallery



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