Ricetta: Frittata alla maggiorana

Frittate e uova alle erbe aromatiche
27 giugno 2009


Fiori di maggioranaLa maggiorana cresce così bene che comincio a chiedermi cosa farne... per variare sul tema ho raccolto soltanto i fiori: rotondi e carnosi, e ovviamente profumatissimi, hanno dato un tocco aromatico molto particolare a questa frittata, servita in una croccante ciabatta.


Ciabatta con frittata alla maggiorana

Frittata alla maggiorana


Ingredienti
Per due persone:
2 uova
mezzo bicchiere di latte
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di fiori di maggiorana

2 panini o una piccola ciabatta
2 fette di prosciutto
60g cheddar


Frittata alla maggioranaPreparazione
Sbattere le uova con il latte, la farina e i fiori di maggiorana. Versare in una padella unta d'olio e cuocere da ambo i lati finchè la frittata non è ben dorata.

Farcire la ciabatta con la frittata, il prosciutto e il cheddar tagliato a bastoncini.



Frittelle di robiola con maggioranaUna ricetta simile:

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Commenti

Autore: Susan/Wild Yeast (URL)
04/07/2009

I don t think I ever though to make an omelette sandwich. Great idea!


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