Ricetta: Aperitivo Apple pie (torta di mele)

Cocktail e aperitivi alle erbe e spezie
18 dicembre 2013


Per una serata tra amici ho voluto creare un aperitivo che richiamasse tutti i sapori e gli aromi speziati della classica torta di mele. Si tratta di un cocktail leggero, dolce e gradevole, ottimo da servire con snack salati e fingerfood.

Aperitivo Apple pie

Aperitivo Apple pie


Ingredienti
Per quattro persone:
500ml succo di mela
1 cucchiaino cannella
2 cucchiaini pimento
2 cucchiaini zenzero
2 cucchiai angostura
20ml brandy (aumentare la dose per un cocktail più alcolico)
mezza mela rossa


Preparazione
Mescolare le spezie con l'angostura in una caraffa, quindi unire il succo di mela e il brandy.
Tagliare la mela a spicchi e aggiungere al cocktail.
E' preferibile fare riposare almeno 30 minuti e servire a temperatura ambiente.



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