Erbe in Cucina (Cooking with herbs)
Herbal teas and aromatic herbs growing experiences, for passion and cooking.

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    (Ita) Peperoncini: seconda produzione
    October 07, 2008

    Dalla seconda fioritura a fine estate, molte piante di peperoncino mi hanno stupito producendo numerosi frutti, quando pensavo che le piante fossero ormai esauste.

    MasqueradeEcco il Masquerade, con i suoi bellissimi frutti viola che matureranno al rosso.
    Sono ornamentali, ma abbastanza piccanti da poter essere usati in cucina.

    MedusaAccanto al Masquerade, anche la piccola pianta di Medusa si è riempita nuovamente, con i suoi frutti che maturano dal giallo al rosso.

    Explosive EmberL'Explosive Ember Yellow è un ornamentale... ma i frutti raccolti immaturi e messi sottaceto erano ottimi.

    Long PequinAnche il Long Pequin è di nuovo carico. Probabilmente raccoglierò i frutti ancora immaturi, per essicarli e farne una polvere verde mediamente piccante e molto aromatica.


    Coltivare i peperoncini



    Coltivare i peperoncini 9
    Quando maturano    		Coltivare i peperoncini
    Indice    		Coltivare i peperoncini 11
    La conservazione
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    2 comments
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    Comments
    Author: marco
    31/03/2009

    mi spiace ma il Masquerade non è in purezza...lo si vede chiaramente dalla forma dei frutti della foto...

    Author: Graziana
    01/04/2009

    Ciao Marco, ne sono consapevole, i frutti sono un po più tozzi del Masquerade doc . Tuttavia ho amato quella pianta e quest anno ne ho riseminato i semi ottenuti, vediamo cosa verrà fuori.

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