(Ita) Ricetta: Pizza di pane al basilico

September 18, 2014


Con gli avanzi di pane è possibile preparare numerosi piatti diversi tra loro, salati o dolci, come le gustose frittelle di pane alle erbe aromatiche. Seguite questa ricetta per preparare una base per pizza con pane e latte, da farcire con formaggio e basilico fresco, o a vostro piacere.

Pizza di pane al basilico

Pizza di pane al basilico


Ingredienti
Per la base:
250g pane raffermo
200ml latte
1 uovo
olio

Per il condimento:
50g provola dolce a dadini
2 cucchiaini pasta d'acciughe
2 cipollotti
20 foglie basilico fresco


Preparazione
Tagliare il pane a cubetti e immergerlo nel latte per 30 minuti. Tritare con il robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo, quindi unire l'uovo sbattuto e mescolare bene.
Porre sul fuoco una padella larga 26 cm con qualche cucchiaio d'olio, quindi distribuirvi il composto livellando bene con una spatola umida. Cuocere a fiamma media e girare a metà cottura con l'aiuto di un piatto.
Porre la base della pizza di pane su una teglia e distribuirvi la pasta d'acciughe, quindi il cipollotto tritato, il basilico e la provola a dadini.
Cuocere in forno a 180° per 5-7 minuti, finché il formaggio non è fuso.



Misto aromatico mediterraneoUn anno fa: Misto aromatico mediterraneo

Due anni fa: Bagel al salmone e acetosa

Quattro anni fa: Scopriamo i peperoncini non troppo famosi
Cinque anni fa: Riprodurre il rosmarino
Sei anni fa: Peperoncino Black Prince
Tags: Basil  Onion  Bread leftovers  Pizza  
You may be interested in...

Recipe: Asparagus quiche with sculpit


Savory pies and pizza with herbs

Related Photo Galleries



Comments

Author: Denis GF
19/09/2014

Ho del pane raffermo, tanto basilico e voglia di pizza. La tua ricetta cade a fagiolo!!!


Your comment

 


Please prove that you are not a robot.
Author:
 
Mail:
 
URL:

Recent posts

(Ita) Ricetta: Crackers ai fiori di sambuco

...

Rocket flower
The surprising flowers
Spring is coming and my Esmee rocket is blooming. It has big, white flowers, and I let them on the plant to harvest the seeds. Many other vegetables and aromatic herbs are...

(Ita) Ricetta: Zuppa di cozze al crescione

...

Pink peppercorn
Spices close up
Pink peppercorns are dried fruits of the Peruvian peppertree (Shinus molle). It is also called false pepper or Californian pepper tree, and it's not related with the black pepper...

(Ita) Ricetta: Burritos di pollo al coriandolo e cumino

...

Today's picture:

Licorice
Site Archive