Ricetta: Torta di carote e menta

Dolci alle erbe aromatiche
17 maggio 2009


Come visto con la Torta al cocco, cioccolato e menta, la menta crea interessanti variazioni nel dolci.

Carote gialleGiusto per il piacere di mostrarle, queste sono le mie piantine di carote gialle, che presto saranno da raccogliere.


Quando saranno cresciute, dovrò rifare questa torta. Immagino sarà di colore diverso visto che per questa ho usato carote classiche di color arancione.

Torta di carote e menta

Torta di carote e menta


Ingredienti
200g formaggio Philadelphia
250 farina 00
5 carote medie
3 uova
130g zucchero
40g zucchero di canna
15g lievito per dolci
2 cucchiai di latte
20-25 foglie di menta


Torta di carote e mentaPreparazione
Sbucciate le carote e lessatele in poca acqua, quindi tritatele con il passaverdure.
Separate le chiare e montatele a neve.
Sciogliete il lievito nel latte.
Lavorate il Philadelphia con i tuorli e i due tipi di zucchero, quindi unitevi le chiare montate a neve, la farina, le carote, il lievito e la menta tritata.
Versare in una tortiera imburrata e infornare a 180° per 40 minuti.



Tortine all ananas, carota e mentaUna ricetta simile:

Tortine all'ananas, carota e menta
Potrebbe interessarvi...

Ricetta: Banane in pastella al cocco e sesamo

Dolci alle erbe aromatiche e spezie
Conservare la menta: surgelare

Raccolto e conservazione
1 commenti


Commenti

Autore: Lore (URL)
21/05/2009

It s awesome that you have a vegetable garden of your own and I bet you can t wait til harvest time :). The cake looks delicious and hey since it has carrots it s definitely good for you.
Thanks for sharing a few slices with the Original Recipes Round-Up as well!


Aggiungi un commento
Date prima un'occhiata alla pagina delle FAQ per trovare subito una risposta alle domande più comuni.


 


Per commentare inserire i numeri della foto nella casella sottostante.
Autore:
 
Mail:
 
URL:

Ultimi articoli

Fiori di ravanello
I fiori che non vi aspettate
Come ogni anno, a fine estate ho seminato le colture autunnali, erbe e ortaggi adatti alla stagione fredda: coriandolo, aneto, prezzemolo, cerfoglio, ravanelli, carote, barbabietol...

Riconoscere erbe e spezie: le ombrellifere
Coltivare le erbe aromatiche
Alla famiglia delle Apiaceae, Umbelliferae o comunemente Ombrellifere appartengono numerosissime erbe aromatiche e spezie quali prezzemolo, sedano, coriandolo, aneto, cumino, anice...

Ricetta: Crema di cavolfiore arrosto al timo
Salse, condimenti e intingoli alle erbe
L'autunno avanza, le serate più fredde e i primi raffreddori fanno venire voglia di cenette confortanti e ricche. Questa crema è un perfetto accompagnamento per una tranquilla sera...

Ricette dal mondo: il cheese toast
Cucina dal mondo alle erbe e spezie
Il cheese toast ovvero toast al formaggio è una ricetta di toast diversa dal solito, diffusa per lo più negli Stati Uniti, Canada e paesi anglosassoni. Il toast deve avere ovvia...

Riconoscere erbe e spezie: le lamiaceae
Coltivare le erbe aromatiche
Con le prime pioggie aiole e contenitori si riempiono di germogli, non solo quelli dalle vostre semine autunnali, ma anche molte nascite spontanee: semi caduti dalle piante anche m...

Tutti gli articoli