Young plants: Alexanders

Growing aromatic herbs
November 23, 2012


I started to think that the alexanders seeds were not viable, when I finally saw several seedlings.

Alexanders

Alexanders takes its name from Alexander the Great, and was once widespread in ancient Rome.
Every part of the plant is edible, the leaves are an aromatic herb, the roots can be eaten raw or cooked and the dark seeds can be used as a spice.



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Comments

Author: Giovanna Gallo
24/11/2012

qual è il nome scientifico dei cavoletti di vigna?
sono commestibili ? se si, quali sono le sue proprietà?
grazie


Author: Graziana
27/11/2012

Ciao Giovanna, quelli nella foto non sono cavoletti di vigna ma corinoli, come spiegato nel post.
Non conosco il nome scientifico dei cavoletti di vigna, ma sono commestibili e molto gustosi, qui sul blog trovi diverse ricette.


Author: Francesco
27/11/2012

Ciao a tutti, per cavoletti di vigna si intende principalmente Brassica fruticulosa, abbastanza diffusa nell Italia centro-meridionale e nelle isole, o più raramente altre Brassicaceae selvatiche.
Approfitto per salutare e fare i complimenti a Graziana per il suo bel sito che seguo con interesse!


Author: Graziana
28/11/2012

Ciao Francesco grazie mille per la risposta, i cavoletti di vigna (o cauliceddi) dalle mie parti sono molto diffusi come infestante, sono contenta di avere imparato il loro nome!


Author: Francesco
29/11/2012

Figurati, grazie per aver messo a disposizione questo spazio! Dalle mia parti non sono diffusi, ma ci sono molte altre Brassicaceae eduli interessanti e comunemente raccolte..ne approfitto per chiederti come posso contattarti privatamente! Grazie, un saluto a te e a tutti, Francesco


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