Ricetta: Ravioli con menta e salvia

Pasta alle erbe aromatiche
18 maggio 2010


Salvia e mentaUn salto in balcone a raccogliere qualche foglia di salvia e menta, per un piatto di pasta veloce e saporito. Si tratta di un'accoppiata che uso spesso in questo periodo perchè a differenza di altre aromatiche sono molto rigogliose.


Tortellini con menta e salvia

Ravioli con menta e salvia


Ingredienti
Per due persone:
250g ravioli agli spinaci
3 foglie di salvia (grandi)
1 rametto di menta
2 cucchiai di burro
20g parmigiano grattugiato


Condimento ravioliPreparazione
Cuocere normalmente i ravioli e scolarli bene.
Condirli con il burro e le erbe aromatiche tritate grossolanamente, quindi porre in terrine individuali.
Cospargere di parmigiano e fare gratinare per cinque minuti.



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Tags: Burro  Menta  Parmigiano  Pasta  Salvia  
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Commenti

Autore: Ruth (URL)
18/05/2010

A perfect paring indeed! Thanks for sharing with Presto Pasta Nights


Autore: Susan (URL)
19/05/2010

Sage and mint are a lovely combo of complimentary herbal flavors.

Thank you, Graziana, for your simple yet flavorful PPN recipe!


Autore: Claudia (URL)
23/05/2010

A very nice, simple and easy meal. Thanks for the idea.


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