Erbe in Cucina (Cooking with herbs)
Herbal teas and aromatic herbs growing experiences, for passion and cooking.

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Finalmente le temperature si alzano e la natura si risveglia: steli dall'aspetto poco vitale si riempiono di minuscoli boccioli, cespugli scarmigliati producono nuove foglie verde brillante, timidi steli emergono dalla quiescenza in vasi apparentemente vuoti.

Vediamo come prendersi cura delle piante in fase di risveglio.

Erba CipollinaDopo la quiescenza
Abbiamo visto in autunno come effettuare la divisione dei cespi di erba cipollina.
Adesso gli steli iniziano a emergere. Se necessario, aggiungete con attenzione del terriccio pulito e ricco.


Menta GlacialeUn po' più di attenzione alle piante di menta: nei vasi sono presenti rami secchi, margotte, germogli, infestanti e muschio.
Estirpate le infestanti, raschiate via delicatamente il muschio, senza danneggiare la menta.
Potate o eliminate tutti i rami secchi, e riproducete le margotte se volete.


Menta GlacialeAnche qui ho aggiunto del terriccio nuovo, ecco il vaso con un aspetto più rassicurante.


IssopoPiante a cespuglio
L'issopo nella foto è una pianta dell'anno scorso: ho potato tutti i rami vecchi, così che i germogli sottostanti ricevano più luce.


IssopoEcco i nuovi rami, verdi e freschi, pronti a crescere e fiorire.


Numex Suave OrangeI peperoncini
Vi ho consigliato di potare i vostri peperoncini mesi fa, l'avete fatto?
Beh, ecco, io non del tutto. Ho tenuto alcune piante -per questioni estetiche o perchè continuavano a produrre- ma adesso è il momento di intervenire.
Questo Numex Suave Orange inizia felicemente il suo terzo anno di età: non l'ho potato alla base, ho solo eliminato i rami secchi e tutti i frutti, lasciando quasi tutti i nuovi germogli.

I peperoncini svernati inizieranno presto a rivegetare: attenzione agli afidi, irrigate, portateli alla luce... e aspettate i nuovi fiori.



Nachos con salsiccia e coriandoloDue anni fa:

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