(Ita) Coltivare il lino
October 04, 2009
Il lino è una spezia particolare, usata più che per il suo aroma perchè ha proprietà addensanti e è ricco di fibre.
Ogni anno mi piace coltivare il lino soprattutto per i suoi numerosissimi fiori azzurri, delicati e molto estetici
 Lino (Linum usitatissimum)
I semi di lino sono utilizzati per molti scopi per le loro proprietà addensanti, che li rendono un buon sostituto delle uova nella cucina vegana, ma anche in tisane e decotti, o per aggiungere fibre all'impasto del pane.
 Coltivare il lino
La coltivazione del lino è molto semplice e richiede poche cure.
Seminare in primavera direttamente a dimora, distanziando i semi di 10 cm, e interrandoli a una profondità di mezzo centimetro.
I semi svilupperanno delle piantine longilinee che possono raggiungere un'altezza di 70-80 cm.
 Il periodo di fioritura è l'inizio dell'estate, durante il quale questi piccoli fiori riempiranno di colore l'aiola dove vengono coltivati.
 Durante l'estate i fiori matureranno in piccoli baccelli che contegono i semi, e in tarda estate diventeranno da verdi a bruni.
 Raccogliere i semi di lino
E' il momento di raccogliere i semi di lino, estirpando le piante e appendendoli a essiccare in luogo ventilato, prima di procedere all'estrazione dei semi.
 Quando saranno ben secchi, schiacciare i baccelli a uno a uno dentro un contenitore. I semi andranno a fondo, e sarà possibile separarli dai baccelli secchi con un po' di pazienza.
 E' certamente un lavoro un po' lungo, che da la soddisfazione di avere prodotto i propri semi di lino.
Una pianta di lino produce circa un cucchiaino di semi.
Lino: scheda di coltivazione
Semina
Quando seminare: in primavera direttamente a dimora.
Profondità della semina: 5 mm
Semina autunnale: sconsigliata | Trapianto
E' possibile seminare in coltura protetta e trapiantare successivamente, ma è consigliabile seminare direttamente a dimora.
Coltivazione in contenitore: sì, il lino si sviluppa soprattutto in verticale. | Posizione e cure
Terreno: asciutto ma ben irrigato.
Esposizione: soleggiata
Clima: il lino è favorito da un clima temperato. | Aspetto della pianta
Altezza: fino a 80 cm quando fiorita.
Foglie: piccole e lanceolate, disposte alternativamente lungo tutto lo stelo.
Fiori: azzurro violaceo, crescono in mazzetti nelle sommità delle piante.
Periodo di fioritura: estate
Semi: maturano in baccelli rotondi, hanno forma allungata e colore bruno. | Raccolto
Cosa raccogliere: il lino si coltiva per il raccolto dei semi.
Periodo del raccolto: quando i baccelli diventano marroni.
Conservazione: appendere i mazzetti per completare la maturazione dei semi, quindi estrarli e conservarli essiccati. | Fine stagione
Comportamento: annuale
Note: estirpare l'intera pianta al momento del raccolto.
Semi: i semi raccolti a scopo culinario sono anche adatti alla semina dell'anno successivo. |
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