Erbe in cucina - I peperoncini ornamentali scuri, 2

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Black ornamental peppers, 2

September 07, 2009

An updating about my black ornamental chilies, that are growed since my last post about them.

The Black Pearl is amazing, with its black leaves and small round pods, shaped like pearls.

The Traviata has dark leaves too, and bright purple pods.

The Aussie Black has dark green leaves, and nice black pods.

The Little Nubian plant has astonishing variegated leaves. They're white, green and purple.

I tought that the name Fluorescent Purple was exagerated... but its variegated leaves are really fluorescent.

Last but not least, the Purple Prince, with pods that ripe from black to red.

More about ornamental chilies:

Winter Chili Peppers on the Catwalk

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Aussie Black / Aussie Black	Black Pearl / Black Pearl	Fluorescent Purple / Fluorescent Purple	Little Nubian / Little Nubian
Traviata / Traviata

Comments

Author: Mariagrazia 12/06/2011 Cara Graziana, avrei una donanda da farti. Mi hanno regalato un paio di mesi fa dei semi di peperoncino dei quali ora ho piantine alte circa 20 cm. L amica che me le ha dati non sa dirmi se sono commestibili o meno dato che lei i peperoncini non li usa e tiene i frutti solo in un barattolo esposti in cucina. Quando le piantine sono piccole le foglie sono completamente nere, poi crescendo diventano verdi con contorni neri e variegate nero. Allora visto che io di peperoncino ne consumo parecchio mi sono chiesta se è commestibile o se si tratta di piante da esposizione. Ora stanno facendo piccoli fiorellini viola e il frutto quando sara matura sarà rotondo e rosso (ma la mia amica dice che prima variera di colore: viola, arancio se ricordo bene).La sua pianta era grande e meravigliosa, le mie piantine per ora sono corca 15-20 cm. e non so se cresceranno ancora, in teoria si. Dalle foto nel sito sembrano Purple Prince o Black Cuban, ma non so esattamente. Fatto sta che ha chiesto dove ha comprato l anno scorso la piantina e non si ricordano la qualità, dubitano su due tipi differenti (che ora non hanno piu ) dicendo che una è commestibile mentre l altra avrebbe gli effetti di mangiare funghi velenosi. Dato che ho anche regalato diverse piantine non vorrei avere sulla coscienza la salute (dico troppo la vita?) mia e di altre persone percio non so come comportarmi se non andare nel negozio e far vedere le piantine e chiedere. Purtroppo non mi sanno dire niente, hanno dubbi.Ora: mi devo fidare a mangiarli oppure secondo te ci sono varietà di peperoncino cosi pericolose ? Ti ringrazio per la risposta, una saluto. Mariagrazia da Vercelli
Author: Graziana 13/06/2011 Ciao Mariagrazia, in genere i peperoncini ornamentali sono commestibili anche se non particolarmente buoni... però attenzione, esiste una specie chiamata CAPSICASTRO che assomiglia al peperoncino ma non è commestibile. Ha foglie ondulate anziché piatte e non so dirti se ne esistono varietà a foglie scure, ma nel dubbio io li coltiverei come ornamentali e basta.

Author: Mariagrazia

12/06/2011

Cara Graziana,
avrei una donanda da farti. Mi hanno regalato un paio di mesi fa dei semi di peperoncino dei quali ora ho piantine alte circa 20 cm.
L amica che me le ha dati non sa dirmi se sono commestibili o meno dato che lei i peperoncini non li usa e tiene i frutti solo in un barattolo esposti in cucina. Quando le piantine sono piccole le foglie sono completamente nere, poi crescendo diventano verdi con contorni neri e variegate nero.
Allora visto che io di peperoncino ne consumo parecchio mi sono chiesta se è commestibile o se si tratta di piante da esposizione.
Ora stanno facendo piccoli fiorellini viola e il frutto quando sara matura sarà rotondo e rosso (ma la mia amica dice che prima variera di colore: viola, arancio se ricordo bene).La sua pianta era grande e meravigliosa, le mie piantine per ora sono corca 15-20 cm. e non so se cresceranno ancora, in teoria si. Dalle foto nel sito sembrano Purple Prince o Black Cuban, ma non so esattamente. Fatto sta che ha chiesto dove ha comprato l anno scorso la piantina e non si ricordano la qualità, dubitano su due tipi differenti (che ora non hanno piu ) dicendo che una è commestibile mentre l altra avrebbe gli effetti di mangiare funghi velenosi. Dato che ho anche regalato diverse piantine non vorrei avere sulla coscienza la salute (dico troppo la vita?) mia e di altre persone percio non so come comportarmi se non andare nel negozio e far vedere le piantine e chiedere. Purtroppo non mi sanno dire niente, hanno dubbi.Ora: mi devo fidare a mangiarli oppure secondo te ci sono varietà di peperoncino cosi pericolose ?
Ti ringrazio per la risposta, una saluto.
Mariagrazia da Vercelli

Author: Graziana

13/06/2011

Ciao Mariagrazia, in genere i peperoncini ornamentali sono commestibili anche se non particolarmente buoni... però attenzione, esiste una specie chiamata CAPSICASTRO che assomiglia al peperoncino ma non è commestibile. Ha foglie ondulate anziché piatte e non so dirti se ne esistono varietà a foglie scure, ma nel dubbio io li coltiverei come ornamentali e basta.

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