Ricetta: Crema di formaggio al Piri Piri

Salse piccanti
11 settembre 2008


Piri PiriAl momento di scegliere quali peperoncini coltivare, non potevo certamente fare a meno del famoso Piri Piri portoghese.
Si è rivelato un peperoncino carnoso e piccante, ma dal sapore deciso.


Questa crema va usata con cautela: su crostini di pane sarà un successo, ma avvisate prima i vostri ospiti della sua piccantezza.

Crema di formaggio al Piri Piri

Crema di formaggio al Piri Piri


Ingredienti
5-7 peperoncini Piri Piri
100g ricotta salata stagionata o altro formaggio a pasta dura
1 cipolla rossa
1 rametto di origano fresco


Preparazione
Privare i peperoncini del picciolo e dei semi.
Tritare insieme tutti gli ingredienti con un mixer.
Si conserva in frigorifero per alcuni giorni.



Salse piccantiUtilizzare i peperoncini: salse piccanti. Idee nuove e ricette da tutto il mondo.
Potrebbe interessarvi...

Gallery correlate



Aggiungi un commento
Date prima un'occhiata alla pagina delle FAQ per trovare subito una risposta alle domande più comuni.


 


Per commentare inserire le scritte della foto nella casella sottostante.
Autore:
 
Mail:
 
URL:

Ultimi articoli

Ricetta: Crackers ai fiori di sambuco
Biscotti salati e sfoglie alle erbe
Ho voluto preparare dei crackers all'olio d'oliva per la mia famiglia, ma devo ammettere che io stessa mi sono sorpresa del risultato. I cracker fatti in casa non solo sono...

Fiore di rucola
I fiori che non vi aspettate
La primavera si avvicina, e molte piante seminate in autunno giungono alla fine del loro ciclo vitale con la fioritura. Quando questo accade, la pianta inizia a svilupparsi in...

Ricetta: Zuppa di cozze al crescione
Pesce e frutti di mare alle erbe aromatiche
Una ricetta ispirata alla celebre soupe de moules bretone, con l'aggiunta di un mazzetto di crescione d'acqua per contrastare la dolcezza delle cozze e della cipolla, resa cremosa...

Il pepe rosa
Spezie viste da vicino
Il pepe rosa si ottiene dai frutti di un albero, detto comunemente albero di pepe rosa (Shinus molle) o anche falso pepe, originario degli altopiani dell'America meridionale. La...

Ricetta: Burritos di pollo al coriandolo e cumino
Crepes, pancakes e tortillas alle erbe
I burritos sono una ricetta di origine messicana, che è stata reinterpretata e resa famosa nel mondo dalla cucina tex-mex. Tipico street food preparato in versioni sempre diverse,...

La foto di oggi:

Peperoncini Cayenne Yellow
Tutti gli articoli

In evidenza

Il coriandolo