Il crescione

Il crescione dei giardini è una pianta che consiglio vivamente: soffre il caldo e la mancanza d'acqua, ma nelle giuste condizioni climatiche le piante diverranno presto rigogliose [...]

Esistono diverse piante note come crescione, tutte caratterizzate dalla crescita rapida, come il nome suggerisce, e da un gusto pungente, ma gradevole e non persistente. Il [...]

Delle volte una ricetta risulta così soddisfacente che viene voglia di prepararla ancora e ancora, e diventa una nuova tradizione di famiglia. E' andata così per i Rotolini al [...]

Alcune piante di crescione dei giardini o crescione inglese stanno per andare a seme, ma le altre danno ancora raccolti abbondanti, così lo sto usando spesso. Il gusto pungente [...]

Avevo delle fettine di vitello sottili da un taglio tenero, perfette per dei saltimbocca, un mazzetto di crescione dei giardini pronto da raccogliere... Avete indovinato cosa [...]

L'anno scorso il crescione è stato un tale successo che a Settembre ne ho seminato una gran quantità, ma delle piogge autunnali particolarmente violente hanno stroncato la maggior [...]

Il retrogusto pungente del crescione dei giardini è un ottimo contrasto per ingredienti ricchi di gusto come il salmone affumicato. Questo è un altro degli antipasti di [...]

Il crescione dei giardini seminato il mese scorso è già pronto da raccogliere. Questa pianta può essere seminata quasi tutto l'anno, perché necessita soprattutto molta acqua e non [...]