Ricetta: Pasticcini alla cannella e tahini

Dolci alle erbe aromatiche e spezie

26 dicembre 2009

Un salto in giardino per raccogliere delle erbe aromatiche... e ecco finalmente maturati i Rocotillo.

Rocotillo a Natale

Questi peperoncini sono così particolari che ne ho fatto una decorazione per l'albero.

Ho preparato un po' di piatti tipici natalizi, sia per la Vigilia che per il pranzo di Natale, da diverse parti del mondo e regioni italiane.
Una di queste è la schiacciata, farcita con broccoli e salsiccia, immancabile a Natale nella provincia di Catania.
Qui trovate la ricetta per la schiacciata siciliana.

Mi è avanzata un po' di pasta per la pizza, e ne ho approfittato per preparare questi pasticcini che mi ripromettevo di fare da tempo.

Pasticcini alla cannella e tahini

Stendere dei dischi sottili di pasta per la pizza, di 10 cm di diametro.

Spalmare il tahini

Su ogni disco spalmare un cucchiaino di tahini.
Quindi spolverizzare con:
1/4 cucchiaino cannella
1 cucchiaino zucchero di canna

Arrotolare a tubo, quindi formare una spirale come per i parota indiani.
Schiacciare leggermente fino a uno spessore di 1 cm circa, cospargere di zucchero di canna a piacere.
Cuocere in forno a 180° per 15-20 minuti.

Links
Come preparare la pasta per la pizza su Il Meglio in Cucina.

Un altra ricetta dolce con il tahini:

Sfoof, torta libanese al sesamo

Potrebbe interessarvi...

Ricetta: Sfoof, torta libanese al sesamo

Dolci alle erbe aromatiche e spezie

Ricetta: Frittatina di ortiche e cannella

Frittate e uova alle erbe aromatiche

Gallery correlate

Rocotillo

Commenti

Autore: Joanne (URL) 27/12/2009 I will have both of these treats please, thank you very much! They look amazing! I love the stuffed bread and the tahini/cinnamon filling in these rolls sounds to-die-for!
Autore: Susan/Wild Yeast (URL) 31/12/2009 Both the schiacciata and the pastries look so delicious. And how pretty are those peppers on the tree. Happy New Year!

Autore: Joanne (URL)

27/12/2009

I will have both of these treats please, thank you very much! They look amazing! I love the stuffed bread and the tahini/cinnamon filling in these rolls sounds to-die-for!

Autore: Susan/Wild Yeast (URL)

31/12/2009

Both the schiacciata and the pastries look so delicious. And how pretty are those peppers on the tree. Happy New Year!

Aggiungi un commento

Date prima un'occhiata alla pagina delle FAQ per trovare subito una risposta alle domande più comuni.

Inserire commento

Per commentare inserire le scritte della foto nella casella sottostante.

Autore:
Autore mancante
Mail:
Mail mancante
URL:

Ultimi articoli

Ricetta: Crackers ai fiori di sambuco Biscotti salati e sfoglie alle erbe Ho voluto preparare dei crackers all'olio d'oliva per la mia famiglia, ma devo ammettere che io stessa mi sono sorpresa del risultato. I cracker fatti in casa non solo sono...
Fiore di rucola I fiori che non vi aspettate La primavera si avvicina, e molte piante seminate in autunno giungono alla fine del loro ciclo vitale con la fioritura. Quando questo accade, la pianta inizia a svilupparsi in...
Ricetta: Zuppa di cozze al crescione Pesce e frutti di mare alle erbe aromatiche Una ricetta ispirata alla celebre soupe de moules bretone, con l'aggiunta di un mazzetto di crescione d'acqua per contrastare la dolcezza delle cozze e della cipolla, resa cremosa...
Il pepe rosa Spezie viste da vicino Il pepe rosa si ottiene dai frutti di un albero, detto comunemente albero di pepe rosa (Shinus molle) o anche falso pepe, originario degli altopiani dell'America meridionale. La...
Ricetta: Burritos di pollo al coriandolo e cumino Crepes, pancakes e tortillas alle erbe I burritos sono una ricetta di origine messicana, che è stata reinterpretata e resa famosa nel mondo dalla cucina tex-mex. Tipico street food preparato in versioni sempre diverse,...

Ricetta: Crackers ai fiori di sambuco

Biscotti salati e sfoglie alle erbe
Ho voluto preparare dei crackers all'olio d'oliva per la mia famiglia, ma devo ammettere che io stessa mi sono sorpresa del risultato. I cracker fatti in casa non solo sono...

Fiore di rucola

I fiori che non vi aspettate
La primavera si avvicina, e molte piante seminate in autunno giungono alla fine del loro ciclo vitale con la fioritura. Quando questo accade, la pianta inizia a svilupparsi in...

Ricetta: Zuppa di cozze al crescione

Pesce e frutti di mare alle erbe aromatiche
Una ricetta ispirata alla celebre soupe de moules bretone, con l'aggiunta di un mazzetto di crescione d'acqua per contrastare la dolcezza delle cozze e della cipolla, resa cremosa...

Il pepe rosa

Spezie viste da vicino
Il pepe rosa si ottiene dai frutti di un albero, detto comunemente albero di pepe rosa (Shinus molle) o anche falso pepe, originario degli altopiani dell'America meridionale. La...

Ricetta: Burritos di pollo al coriandolo e cumino

Crepes, pancakes e tortillas alle erbe
I burritos sono una ricetta di origine messicana, che è stata reinterpretata e resa famosa nel mondo dalla cucina tex-mex. Tipico street food preparato in versioni sempre diverse,...